Herbes de Provence - Maison en France - Ein französisches Lebensgefühl

Kaum eine Region in Europa verfügt über eine solch wilde Vielfalt an Kräutern und Gewürzen wie die Provence. Alle möglichen Küchenkräuter wachsen am Wegesrand und verströmen einen köstlichen Duft, der einen ständig bei den Wanderungen durch die einzigartige Landschaft der Provence begleitet.   
Auf den Wochenmärkten der Region und in Städten wie Marseille oder Nizza werden sie frisch feilgeboten und geben den Speisen ihren typischen Geschmack. Eine leckere Bouillabaisse, das geschmorten Rindergulasch oder einfach die typische Aioli-Sauce – ohne Kräuter der Provence sind sie undenkbar.
Wichtig sind dabei vor allem Basilikum, Salbei, Thymian, Bohnenkraut, Lorbeer und Koblauch. Und natürlich ein Hauch Lavendel, dessen Duft wie ein blauer Schleier über der Provenve liegt und die Leichtigkeit französisches Lebensgefühl pur verströmt.